桌上型實驗凍幹機是將（jiāng）需要幹燥的藥物溶液預先凍結成固體然後在低溫低壓條件下從凍結狀態不經過液態而直接升華除（chú）去水分的一種幹燥方法由於整個操作過程都處於低溫狀態故這種方法尤其適（shì）用於熱敏性蛋白質藥物（wù）製劑的製備。而凍（dòng）幹後的蛋白質藥物呈（chéng）疏鬆狀餅塊樣，不僅有利於（yú）保存而且有利於（yú）蛋白質藥物重溶後的複性。顯（xiǎn）然，桌上型實驗凍幹機為理化性質不穩定的蛋白質藥物製劑提供了一種有效的製備方法然而（ér）凍幹過程（chéng）是一個複雜（zá）的相變過（guò）程，在（zài）凍結、凍融、幹燥和儲存過程中存在著多種誘導藥品中蛋白質變性的因素，故常（cháng）需（xū）使用一些（xiē）保（bǎo）護劑來穩定處（chù）方中的蛋白質。
 

　　桌上型實（shí）驗凍幹機（jī）在生物工程、醫藥工業（yè）、食品工業、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用。那麽具體有什麽優點?在（zài）此就給（gěi）大家一一介紹。
 

　　1、在桌（zhuō）上型實驗（yàn）凍幹機過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性（xìng）裝。由於在凍結的狀態下進行幹燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮（suō）現（xiàn）象。
 

　　2、由於幹燥在（zài）真空下進行，氧氣（qì）極少，因此一些易氧（yǎng）化的物質得到了（le）保護。
 

　　3、幹燥能排除95-99%以上的水份，使幹燥後產品（pǐn）能長期（qī）保存而不（bú）致變（biàn）質。
 

　　4、幹燥後的物質疏鬆多孔，呈海綿狀，加水後溶解迅速（sù）而*，幾乎立即恢複原來的性狀（zhuàng）。
 

　　5、在低溫下進行，因此對於許多熱敏性的物質特別適（shì）用。如蛋白質、微生物之類不會（huì）發（fā）生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應（yīng）用（yòng）。
 

　　6、在低溫下幹燥（zào）時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一（yī）些化學產品（pǐn），藥品和食品幹燥。