真空冷凍幹燥機和真（zhēn）空幹燥機一樣嗎（ma）？為大家（jiā）講解下，它們是同一種設備，不同叫（jiào）法罷了。這裏需要區分的是（shì）這兩個不是一樣的（de）設備。
 

　　真空冷凍幹燥機主要用於食品、製藥、生物製品等領域。其原理是把物（wù）料裏（lǐ）麵的水分，預先凍結（jié）(固態)，然後（hòu）在真空的環境（jìng）下將物料（liào）裏麵被凍結（jié）的水分升華從而得到（dào）幹燥的物料(液態變固態在變成氣態)。保持了形狀、色澤、味道基本不變，並較大限度地保持產品的營養成分和活（huó）性成分（fèn）不流失、不破壞。
 

　　真空幹燥機（jī）：是通過抽去包裝容器內（nèi）部（bù）空氣達到預定真空度後，去除（chú）容器內（nèi）部件水分的設備，專為幹燥熱敏性（xìng）、易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部充入惰性（xìng）氣體，特（tè）別是一些（xiē）成分複雜的（de）物品也能進行快速幹燥（zào）。

 

　　真空冷凍幹燥機凍幹工藝提取技術：
 

　　1半仿生提取法（fǎ）
 

　　該法是根據傳統中醫藥防病的（de）特點，結合現代生物（wù）藥劑學原理論提出的。它是（shì）將整體藥物研究法與分子藥物研究法相結合，從生物藥劑（jì）學的角度，模擬口服給藥經（jīng）過（guò）胃腸道轉運的（de）原理（lǐ），未經消化道給要得中藥製劑設計的新的提取工藝。即將（jiāng）原料先用一定ph值的酸水提取，能（néng）保證療效。其提取液濃縮幹燥後可製成多種劑型。
 

　　2超聲提取法
 

　　它是利用超聲波具有的空化效（xiào）應和粉碎、攪拌等特殊作用，破壞（huài）藥材的細胞，使容積滲透到細胞中，促使藥（yào）材的化學成分溶出，以提高有效（xiào）成分的提出率的一種新技術。考察超聲波提取法和常規法所提取樣品一致，說明用超聲法不影響中藥有效成分結構，並能縮短時間。
 

　　3超臨界流體萃取（qǔ）技術
 

　　超臨（lín）界萃（cuì）取技術是近年來發展起來的一項新型技術，在中藥有效成分萃取（qǔ）方麵有較大的發展前景。它是利用超臨界流體在（zài）臨界（jiè）點附近溫度或壓力的微小變化，使物質溶解度發生幾個數量級的突變。
 

　　4微波輻（fú）射誘導萃（cuì）取技術
 

　　微波（bō）是一種非電離的電磁輻射，被輻射物質的極性分子在微波電磁場中快速轉向及定向排（pái）列，從而產（chǎn）生撕裂和相互（hù）摩擦（cā）引起發熱，同時能量可以快速傳遞和（hé）充分（fèn）利用（yòng）。研究表明，微波（bō）輻（fú）射誘（yòu）導萃取技術具有選（xuǎn）擇性高、省時、溶劑耗量（liàng）較少、有效成分收率高的特點。
 

　　5超濾法
 

　　超濾法是一種膜過濾方法，也稱錯流過濾（lǜ）。真空冷凍幹燥機能從周圍含有微粒的介質中分（fèn）理出1-10nm的（de）微粒，這個大小範圍內的微（wēi）粒通常是液體內（nèi）的溶質。其基本原理（lǐ）是在常溫（wēn）下，以一定的壓力和流（liú）量，利用（yòng）不對稱微孔結構和半透膜介質，依靠膜兩側的壓力差作為推動力，使溶劑物質通過，大分子物質和微粒子被濾膜阻留。