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水果凍幹機設備（bèi）
凍幹食品（pǐn）一般采用真空（kōng）或充氮包裝，避光保存，便於（yú）攜帶，可長期（qī）保持產品的優良品（pǐn）質（zhì）。相（xiàng）較於傳統的速凍食品，凍幹食品免除了儲存（cún）、運輸和銷售中的冷鏈要件，從而大（dà）大降低了物流和周轉成本。
高科技有時候帶來的並非隻是方便麵這（zhè）樣的快餐食品，凍幹工藝留下（xià）的（de）新鮮外觀（guān）和純正的口感是不會說假話的。凍幹技術的脆爽（shuǎng）口感來非油炸的高溫冷凍技術，更健康清（qīng）新，讓人（rén）大快朵頤（yí）。
凍幹食（shí）品可根據產品特點和用戶需求定製產品樣（yàng）式。原材（cái）料凍幹產品一般保持（chí）產品原（yuán）有的形狀和色澤；加工類食品則根據食品的特點製作成不同（tóng）形狀；還有的產品為了包裝、儲運或再加工（gōng）的要求，凍（dòng）幹後製成碎粒或粉末等。
水果凍（dòng）幹機是將含水物料凍結後（hòu），置（zhì）於真空之（zhī）下並供給一定的熱量，使物料中的水直接升（shēng）華並排走，獲得（dé）幹製品的（de）一種方法。真空冷（lěng）凍幹燥技術起源於1811年，當時是用於生物材料的脫水（shuǐ）。這種技術在食品加（jiā）工中的（de）應用，始於二戰期間。食品真（zhēn）空冷凍幹燥工（gōng）業雖然發展曆史隻有五十多年，但發展速度很快，應用領域越來越廣，就產品質量而言，凍幹食品優於熱風（fēng）幹燥.噴霧幹燥.真空幹燥等傳統食品。就運輸和貯存（cún）費（fèi）而言（yán），凍幹食品優於速凍食（shí）品和罐藏（cáng）食品。凍幹食品容易複（fù）水，且zui大（dà）限度的保留了新鮮食品的色（sè）.香.味，因此，許多凍幹食品是高質（zhì）量的（de）速食方便食品。由於凍幹食品zui大限度的保留了食品原（yuán）料（liào）的營養成分成分，因此，許多功能性食品或其基料采用凍幹食品凍幹食品（pǐn）的高附加值可以彌補其生產成本高的特點（diǎn），對價格昂貴的食品原料更是如（rú）此。這種快速（sù）凍結，真空冰狀脫（tuō）水的食品保存了原（yuán）有色.香.味.營養成分和原有物料的外觀，同時又能有效的減（jiǎn）輕食物（wù）的重量，延長保質期。
